Happy Birthday! Plus Brownie

Nun ist meine Kleine auch schon ein großes Kindergartenkind und 3 Jahre alt.

Und weil so ein Geburtstag tüchtig gefeiert werden muss, gab es natürlich orgendtlich was zu futtern.
Erst mal die Geburtatagstorte:

Ja, das sind Oliven. Und Eier. Meine Kleine steht nämlich nicht so auf süße Torten, deshalb war diese mit Käsemürbeteig, Pizza-brot und ganz viel Frisckäse gemacht.
Dann musste ja auch im KiGa gefeiert werden:

Kürbis- und Erdbeer-Schoko Cupcakes

Und dann mein persönliches Highlight:

Der perfekte Brownie!
Und wenn ich perfekt sage, dann meine ich perfekt: Schokoladig, saftig, mit leichter Kruste, überhaupt nicht locker und leicht sondern dicht und mit richtig Konsistenz.
Ich habe ewig nach einem solche Rezept gesucht. Zu meinem Frust musste ich feststellen, dass ich etwa zwei Dutzend Rezept für Schoko-irgendwas-Brownies habe, aber keines für Schoko-und-sonst-nix-Brownies. Und dann stolperte ich über The Brown Eyed Baker. (Warnung, höchst leckere Rezepte!) Und da fand ich sie: Die richtigen echten Brownies.
Und hier auch für euch:

250g Butter
330 g Zartbitterschoki
->Zusammen überm Wasserbad schmelzen

Ofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen
375 ML weißer Zucker
125 ML brauner Zucker
->kräftig in die Schoko-Butter mischen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

5 Eier (Zimmertemperatur)
-> Erst 3 Eier und dann 2 Eier unterrühren.
Achtung: Hier ist es ganz wichtig mit dem Teigschaber vorsichtig zu rühren. Ja keinen Schneebesen nehmen und ja nicht kräftig schlagen.

310 ML Mehl
4 EL Kakao
1 TL Salz
->zusammen mischen
->Vorsichtig unter die Schoki-Mischung ziehen. Auch hier gaaanz sachte rühren. Die Mehl-Kakao Mischung muss gerade noch sichtbar sein. Ich weiß, das hört sich jetzt unverständlich an, aber beim backen seht ihr, was ich meine.

->Auf ein kleines (halbes) Backblech gießen, ca 30 Min backen, gut abkühlen lassen. Aufessen.

Halloween kann kommen - Tutorial

Long time no see
Heute hab ich aber doch Lust mal wieder was zu schreiben, besser gesagt anzugeben, die Halloween Lichter sind nämlich sooo toll geworden.
Und wie's sich für die Tutorials gehört in Deutsch und Englisch.

Hi Folks

Yes, I know, I've been away for a while, but tonight I feel like writing a post, better said, I feel like bragging because those Halloween lights are goooorgeous. And as usually, in German and English.

Halloween-Lights

Material:

-Einfacher Baumwollstoff (Bomull)

-Ein Glas. Da diese Welt irre ist macht es mehr Sinn volle Gläser zu kaufen und den Inhalt aufzuessen.

-Total tolle Halloween-Designs

(Stickdesigns oder auch Stencil oder den guten alten Filzstift)

-Satinbändchen

Material:

-Simple Canvas

-A glass jar. Since this world is crazy it's more sensible to buy them full and eat it.

-Amazing Halloween designs

(I think that apart from embroidery designs stencils would work well or just a good old sharpie)

-Satin ribbon.

1.) Stoff zuschneiden und besticken/bemalen

Die Größe ist, Pi mal Daumen, Umfang des Glases + 3-5cm, Höhe des Glases + 8-10 cm.

Ehrlich gesagt, ich bin bei Bomull nicht geizig und schneide am Schlus zu.

1. Cut your fabric and decorate it.

You need approximately the circumference of your jar +1-2", height of your jar +3-4".

I'm using a really cheap canvas so I'm pretty generous and cut it afterwards.

2. Saum an der Längsseite schließen

2. Close lengthwise seam.

3. Den Stoff so Falten, dass die hintere Naht in der Mitte liegt

3. Fold the fabric so the seam is in the middle.

4. Die äußeren Seiten bis zur Mitte falten

4. Fold the outer sides to the middle.

5. Die Bodennaht schließen

5. Close bottom seam

6. Jetzt habt ihr eine "Tüte" mit etwas stabilerem Boden

6. Now you've got a bag with a somewhat stable floor

7. Glas hineinstellen, mit Satinband befestigen, elektrisches Teelicht hineinstellen, fertig

7. Put the jar into the bag, tie satin ribbin around it and insert an electrical tealight

Und dann geriet das Ganze etwas außer Kontrolle...

And then I somehow lost control...