Frohe Weihnachten und einen Guten Rutsch

Wünsche ich natürlich all meinen Leserinnen und Lesern.
Ich hoffe, ihr hattet ein gutes Jahr 2010 und habt ein noch besseres Jahr 2011.
Selbstverständlich darf ein Weihnachtsbaum im Weihnachtspost natürlich nicht fehlen, und niemand macht das besser als Mutter Natur.

Und auch etwas für unsere kleinen gefiederten Freunde:

Und für alle Frauen, die nie wissen, was sie ihren Männern zu weihnachten schenken sollen hab ich hier den ultimativen Geschenketipp ;o) :

Projekt 12-12, das große Finale

Nachdem mich einige sehr traurige Dinge im Dezember von meiner Nähmaschine ferngehalten haben, hab ich 12-12, die Weihnachtskleider für die Mädchen, noch auf den letzten Drücker geschafft. Am 22. und 23 war Näh- und Stickmarathon angesagt, am 23. abends die Waschmaschine, am 24. bügeln und Knöpfe annähen.
Dafür gab es 2 süße Kinder, viel Lob und Bewunderung und sie haben sie nicht mal an heilig Abend dreckig gemacht, so dass sie sie heute nochmal tragen konnten.
Dieses Mal habe ich mich dafür entschieden "ähnlich aber nicht gleich" zu machen, so dass für die Große Rock und Weste dabei rauskam und für die Kleine ein "klassisches" Kleidchen.
Damit will ich auch meine Jahresbilanz ziehen:
Ich habe 12-12 geschafft und will es gerne im nächten Jahr weiterführen. Die Nüre hab ich aber nicht geschafft. Das Korsett hat mich geärgert und daran scheiterte es dann...
Also auf ein neues!
Und hier natürlich die Bilder:

Weihnachtssüßigkeit

Etwas, das ich schon letzte Woche gemacht habe, aber bislang nicht dazu kam wenigstens mal zu fotografieren oder einzupacken.
In Anbetracht meiner chronischen Zeitnot war an Pralinen nicht zu denken, also habe ich 3 Sorten Schokolade "veredelt".

 Weihnachtsschokolade

Gebrannte Mandeln

Rosa Pfeffer

Leider wurde die Schoki im Laufe des Schmelzens etwas warm, was die unschönen weißen Flecken verursacht. HIer aber die Rezepte für alle, de noch eine schnelle Leckerei für ihre Lieben zaubern wollen :

Pro Sorte 200g Schoki oder Couvertüre nach Geschmack langsam schmelzen, restliche Zutaten untermischen, in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Schale geben. Als völlige Fehlidee hat es sich erwiesen eine Auflaufform mit Öl einzupinseln, die Schoki musste ich gerade nochmal schmelzen.

Für die Weihnachtsschoki zusätzlich eine Handvoll Rosinen und 2 TL Weihnachtsgewürz nach Geschmack, bei mir sind das Cardamon, Zimt, Anis, Nelken und Koriander.

Für die gebrannten Mandeln 2 Handvoll Mandeln eine Pfanne sehr heiß werden lassen, die Mandeln kurz darin rösten, 2 EL braunen Zucker dazugeben und schnell schmelzen lassen. Auf ein Stück Backpapier geben und kalt werden lassen. Hacken, mit der Schoki mischen, zum Schluss mit Pistazien bestreuen.

Die rosa Pfeffer Schoki erklärt sich quasi von selbst, einen TL rosa Pfeffer zerstoßen und untermischen. Schoki mit kontrasierender Schoki verzieren und ein wenig rosa Pfeffer aufstreuen.

Ideen für weitere Kreationen hätte ich noch viele. Zum Beispiel kandierter Ingwer und Zitronengras, Rosmarin und Lavendel, Espresso und Kaffeebohne...
Vielleicht kommt ihr ja dazu und könnt mir davon berichten. Ein kleiner HInweis noch zu Alkohol: Wer Alkohol hinzugibt sollte sehr schnell sein, er macht die Schoki binnen Sekunden hart.