Neben diversesten Experimenten zum Thema Fudge (mehr demnächst) hab ich mich, quasi zur Dezemberisierung an Zuckerstangen gewagt.
Eins kann ich euch sagen: ganz schön heiß!
Und ein bischen viel war's auch, das nächste Mal mach ich glaub ich nur die Hälfte.
Aber nach dem die ersten eher klägliche Jammerlappen waren ging's später dann ganz flott von der Hand und herausgekommen sind etwa 70 nostalgisch schöne Zuckerstangen.
4 Kommentare:
Schöne weihnachtliche Farbgebung. Haben die auch eine Geschmacksrichtung?
Auf das Thema Fudge freue ich mich schon. :)
Jaa, die sind ganz klassisch Pfefferminz :)
Sehr schön, aber verrätst du uns auch wie du die gemacht hast?
Ja, klar.
Ich hab sie nach dieser Anleitung: http://candy.about.com/od/hardcandyrecipes/r/candy_canes.htm hier gemacht.
Statt corn syrup hab ich Glucosesirup genommen und 1 cup entspricht 250ml (verrückt, ich weiß)
Ich hab immer nur kleine Portionen aus dem Ofen genommen, dann ging's ganz gut.
Dauerte aber ne ziemlich Weile.
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